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Esto fué la 6ta edición del Patio Gastronómico de las Colectividades

Anticipando lo que será Expo Colectividades 2017, el gran encuentro que se realizará en el distrito Audiovisual Dorrego en el mes de septiembre, se realizó el sábado pasado la sexta edición del Patio Gastronómico de las Colectividades donde más de 40 colectividades ofrecieron toda su propuesta cultural al público. Además, se realizó el Desafío de Cocineros de Colectividades que consagró al cocinero de la colectividad china. El sábado 29 de abril, alrededor de 45 colectividades estuvieron presentes en la 6º edición del Patio Gastronómico con más de 100 stands y foodtrucks que representaron los sabores típicos de diversas culturas con presencia en la Ciudad. Además el público pudo disfrutar de los shows de la Cesar Pavón Orkesta, Capoeira, Catalina Vargas, Gioiad’Italia y el gran cierre con Los Chefferson. La gran novedad de este año fue el “Desafío de Cocineros de las Colectividades”, un concurso que tuvo tres etapas y una prueba final. Participaron 30 cocineros que mostraron todo su talento culinario y prepararon sus platos típicos ante la mirada de un jurado de honor conformado por reconocidos chefs como Donato De Santis, Guillermo Calabrese, el chef peruano Anthony Vázquez y YuShengLiao, periodista especializado en vinos y gastronomía, que fueron los encargados de evaluar a los cocineros y elegir al ganador, honor que quedó en manos del cocinero de la colectividad china, Lin Chin Hao.

Entre las distintas etapas del concurso, los chefs integrantes del jurado compartieron sus mejores recetas con todo el público en lo que fue una clase de cocina de primer nivel.

También se realizó un homenaje a la trayectoria del reconocido cocinero y maestro argentino Carlos Alberto (Gato) Dumas, fallecido en 2004. Desde 2012, la Subsecretaría de Derechos Humanos y Pluralismo Cultural, a través de su Dirección General de Colectividades organiza este encuentro que tiene como objetivo seguir fomentando la integración y la buena convivencia en la Ciudad.

Ayala Gaby
Ayala Gaby

Fotógrafo / Periodista / Productor de Radio / Padre de familia / Macho proveedor / Irresponsable de la dirección de Noche Bastarda desde Junio del 2006 / Ramonero / Freak.

http://nochebastarda.com/
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